健康を意識したキムチの食べ方

お中元やお歳暮の時期になると、ギフトに何を選ぶか迷ってしまう方が多いのではないでしょうか。百貨店や通販サイトなどでは、プレゼント用の商品が多数並び選択肢は多くなっていますが、簡単には決められないと思います。そんな方におすすめなのが、ギフト用キムチです。キムチは、栄養価が高い発酵食品なので、健康を考えている方にはピッタリのギフトになると思います。こちらでは、健康を意識している方におすすめのキムチの食べ方について紹介いたします。

キムチ鍋や豚キムチなど、キムチを応用した料理が好きな方は多いと思いますが、キムチの健康成分を効率良く取り入れたいなら、生で食べるのが1番だと言われています。その理由として、キムチに含まれる乳酸菌やビタミン類は加熱によって失われてしまう可能性があります。ただ、少しでも加熱すれば全て死滅してしまう訳ではありません。鍋のように高温で長時間煮込む料理では、ほとんど死滅してしまいますが、温かいご飯や炒めた豚肉の上に後乗せする形であれば、栄養を失うことなく取り入れることができます。

健康番組や雑誌などでも紹介されることが多い組み合わせですが、なぜ同時に食べることが良いとされているのかご存知でしょうか。納豆には納豆菌、キムチには乳酸菌がそれぞれ豊富に含まれていることはご存知の方が多いと思います。納豆菌も強い部類に分類されているのですが、キムチの乳酸菌はさらに数が多く強靭な菌となっています。キムチの乳酸菌が納豆の納豆菌をエサとして食べることで、乳酸菌の増殖を助けるため、相性が良いと紹介されることが多くなっているのです。

健康のために納豆キムチを取り入れたいと考えている方は、納豆とキムチを混ぜて一晩冷蔵庫に入れておきましょう。そうすると納豆のねばりはなくなりますが、乳酸菌がさらに増えて健康維持にはもってこいの食べ方になります。

もし、納豆が苦手という方がいらっしゃいましたら、ヨーグルトとキムチを一緒に食べてみてはいかがでしょうか。意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、キムチ独特の臭いや酸味をヨーグルトがマイルドにしてくれるので、食べやすくなると感じる方が多いと言われています。どちらも乳酸菌が豊富に含まれている食品として有名なので、健康を意識している方におすすめです。

ギフト用キムチを贈る際には、こうしたちょっとした食べ方を一緒に伝えてはいかがでしょうか。健康を意識している方にとって嬉しいプレゼントになると思います。

ギフト用キムチを通販で購入したいとお考えの方がいらっしゃいましたら、是非当店をご利用ください。白菜や大根などの素材は安心・安全な国産野菜を使用し、唐辛子は産地の特徴をいかしてブレンドした手づくりキムチを販売しております。他にも、カクテキやチャンジャなど様々な商品を取扱っていますので、是非ギフト用キムチと併せてご覧ください。